জেনে নিন শীতকালীন সবজিগুলোর উপকারিতা সম্পর্কে

বাজারে উঠেছে শীতের নানা সবজি। সবজি উৎপাদনে বাংলাদেশ চলে এসেছে বিশ্বের প্রথম সারিতে। আর এর সুফল আপনি নেবেন না,তা কি হয়? জেনে নিন শীতকালীন সবজিগুলোর উপকারিতা সম্পর্কে।   কপি আছে নানান রকম: ফুলকপি, ব্রকলি—এই গোত্রের সবজিগুলোকে একনামে আরুগুলা গোত্রীয় বলা যায়। শীতে বাজার ছেয়ে গেছে এই সবজিতে। ভিটামিন সি, এ, ডি এবং কে-এর দারুণ উৎস Read more…

জেনে নিন ডাবের পানির গুনাগুন

ডাবের পানি হচ্ছে প্রাকৃতিক এনার্জি ড্রিংক—এটাই সাধারণের বিশ্বাস। ক্লান্তি ও অবসাদ দূর করতে, পানিশূন্যতা প্রতিরোধে এবং শক্তির উৎস হিসেবে কচি ডাবের পানি ভীষণ জনপ্রিয়। বলা হয়, একটি ডাবের পানিতে চারটি কলার সমান পটাশিয়াম আছে, সেই সঙ্গে আছে সহজ শর্করা বা চিনি, যা সহজে শোষিত হয়ে শক্তি দিতে পারে। বাংলাদেশসহ পৃথিবীর বিভিন্ন দেশে ডাবের পানিকে খাওয়ার Read more…

টমেটো মধ্যবয়সী নারীদের স্তন ক্যানসারের ঝুঁকি কমায়

প্রতিদিন টমেটো খেলে মধ্যবয়সী নারীদের স্তন ক্যানসারের ঝুঁকি কমতে পারে। সম্প্রতি বিজ্ঞানীরা এই তথ্য দিয়েছেন। মেনোপজ হয়ে গেছে এবং স্তন ক্যানসারের ঝুঁকি রয়েছে, এমন নারীদের ওপর এই গবেষণা করা হয় যুক্তরাষ্ট্রের ওহাইওতে।    গবেষণায় দেখা গেছে, কমপক্ষে ১০ সপ্তাহ প্রতিদিন টমেটো বা টমেটোর তৈরি খাবার খাওয়ার পর রক্তে এডিপোনেকটিনের মাত্রা নয় শতাংশ বৃদ্ধি পেয়েছে। এই Read more…

জেনে নিন পেঁপের গুণাগুনবলী

  কাঁচা ও পাকা দুই ধরনের পেঁপেই শরীরের জন্য উপকারী। কাঁচা পেঁপেতে রয়েছে প্যাপেইন ও কাইমোপ্যাপেইন নামের প্রচুর প্রোটিওলাইটিক এনজাইম। এ উপাদান আমিষ ভাঙতে ও হজমে সাহায্য করে। তাই গরু, খাসি বা মুরগির মাংসের সঙ্গে কাঁচা পেঁপে বা রান্না করা পেঁপে খেলে বদহজম কম হয়, কোষ্ঠকাঠিন্য হয় না। মাংস রান্নায় পেঁপের ব্যবহারে চর্বির পরিমাণও কমায়। Read more…